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带您了解中国茶道的入门知识

发布时间:2024-12-20 01:35:20作者:华严经全文网
带您了解中国茶道的入门知识

中国自古就以礼仪之邦著称,而且来者是客,也向来有客来敬茶的说法,因此喝茶几乎是生活中的必需品,而且茶道以及茶文化还是很浓厚的,茶道初学应该注意什么问题呢。虽然在茶道上有着悠久的历史,但是生活中多数人并不懂,只知道简单的泡茶,学习茶道可以培养人的耐心,还可以培养看待事物的宽容心态,而且对于提前情商水平等也有很好的效果。

一、认识中国茶

喝茶对人体有很大的益处,这一点被中西方人广为了解,每日饮用3杯,既可帮助消化,亦可排清体内过多油脂,茶道所指泡茶规范,是为发挥各自茶性优点,抑制不足之处,礼序之中遵循“和俭敬美”基本要义。而中国茶叶六大类数以百计、千计品种规格,均可以相应茶道礼序来表现。

二、认识与应用泡茶工具

在学习泡茶的时候,茶具也是很重要的,近代的茶具制作完备,既有创意又符合传统。要学习茶道,首先就要了解各种茶具及其功能。茶道过程实践性很强,初学者可亲身使用茶具泡茶,体验各种情趣和奥妙所在。

三、基本手势

泡茶的手势对于泡茶的效果也会有一定的影响,传统茶道礼序过程很多,不同地区、不同流派会有区别,而普及性大众茶礼则相对简约。老师会逐一演示泡茶基本手势及过程。由于能直接参与冲泡过程,初学者更能领略茶道乐趣。

四、备器及涤器

在煮水器中煮滚一壶热水。然后注入盖杯中,再将盖杯水注入公道壶、茶杯内,最后再倒进茶海,这步骤称为温润器皿,即清洗器皿意思。

置茶:将茶叶倒在茶则上,再利用茶匙逐少将茶叶放入盖杯内。

盖杯:学员应以右手中指、无名指及尾指指头,放在盖杯前面杯边上,大拇指指头则放在盖杯后面杯边上,而食指指头则轻按杯盖,这样就不会被烫伤。

茶壶:以拇指、中指、无名指及尾指指头钳着壶杯,再以食指指头轻按茶壶顶部,就是正确拿壶方法。

正泡:将煮沸的水倒入到盖杯内,然后盖上杯盖,待数分钟。

倒茶入公道壶:将盖杯内茶汤注入茶海,再将公道壶茶汤注入茶海,这第一泡茶成为“温润泡”,不作饮用。

分杯:重新在盖杯中注入沸水,再将盖杯茶汤注入公道壶,然后以顺时针方向将茶平均倒入各个茶杯内。

奉茶及品茶:完成以上五步骤后,便可开始品茶。品茶要先观颜色,再闻茶香,

茶道宗旨:体现“禅”神,追求“空寂”境界。

茶道初学,需要掌握的基本礼数有很多,比如认识中国茶、学习泡茶的工具,还要学习基本的手势,接下来就是如何泡茶了!

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